Машины тестоделительные ТД-5 и ТД-6 (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы: из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов, из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%. Применяются для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления. Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осуществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода информации, расположенных на экране панели оператора.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
- корректировка программ во время работы делителя
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки
Параметры, задаваемые с панели управления: название программы, ее номер, скорости первого и второго транспортеров, производительность, объем мерных камер.
Технические характеристики | ТД-5 | ТД-6 |
Питание (В/Гц) | 220 / 50, 380 / 50 | 220 / 50, 380 / 50 |
Мощность (кВт) | 3,5 | 3,5 |
Количество заготовок на один рабочий ход (шт) | 3 | 4 |
Масса тестовой заготовки (кг) | 0,15 - 1,0 | 0,1 - 0,65 |
Производительность (шт/час) | 1620 - 3780 | 2160 - 5040 |
Вместимость бункера (кг) | 250 | 250 |
Габаритные размеры (мм) | 1746 х 2335 х 1869 | 1700 х 2335 х 1889 |
Вес (кг) | 1450 | 1500 |